豆豉鲮鱼油麦菜的做法(豆豉鱼炒油麦菜的做法)
资讯
2023-12-02
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1. 豆豉鲮鱼油麦菜的做法,豆豉鱼炒油麦菜的做法?
1. 油麦菜,一斤多。选嫩的。摘洗干净,切段。蒜切成沫。
2. 豆豉鱼罐头一盒,155克,这个里面装的罗非鱼,不辣。把鱼挑出来,弄碎,我用剪刀剪的。如果你想的话可以放半盒鱼罐头。
3. 锅里放油,放入鱼罐头里的豆豉煎一下,放油麦菜炒熟,油麦菜可生吃,炒成什么样随意,我喜欢软的就多炒了会,油麦菜炒好放入罐头里的鱼,翻炒。放适量盐,出锅。
2. 豆豉鱼油麦菜的做法如何?
所需材料:油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、油适量、大蒜3瓣、蚝油半汤匙、
做法:1.准备好所需材料,油麦菜择去黄叶,洗净,沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次,用一半的量就可以了。
2.油麦菜的茎部比较粗,不容易炒熟,把油麦菜的茎部切成4瓣,再把油麦菜切成寸段,把油麦菜的茎部和叶部分开放,这样炒制时,先炒油麦菜的茎部,后炒油麦菜的叶子部位,这样熟制时间一样,叶子就不会炒过火。
3.把鲮鱼罐头打开,取出一半的量,把豆豉单独装在盘内,鲮鱼切成块,装在一个另一个盘内,分开放,大蒜用刀拍裂,再把大蒜切碎。
4.锅内加入油烧热,下入豆豉翻炒出香味,再下入大蒜爆香。
5.下入油麦菜的茎部的段,大火翻炒均匀。
6.下入油麦菜的叶子,一起大火翻炒均匀。
7.下入鲮鱼块,再加入蚝油,蚝油有提鲜的作用。一起大火翻炒均匀,把油麦菜的叶子颜色炒至变深绿,关火,盛出装盘即可
3. 豆豉鲮鱼除了和油麦菜能作一道菜?
青菜都可以的,芥菜,菜心,娃娃菜,黄豆芽,等等。里面豆豉较多,可以拿出一些,切碎肉类
4. 豆豉菱鱼油麦菜怎么做?
原料:豆豉鲮鱼200克,油麦菜150克,草菇5个,青、红椒粒20克,A盐、味精、白糖各适量。B葱花、姜片、料酒、老抽、味精、白糖、水淀粉各适量。
做法:草菇洗净,一切两半,焯水,沥干,将油麦菜洗净,切段,焯水,沥干;炒锅放入油加入油麦菜翻炒加调料A调味炒匀装盘。炒锅倒油烧热放入葱花、姜片煸香,再放入豆豉鲮鱼,淋入料酒,加少量水,放入草菇片,加老抽、味精、白糖调味,翻炒均匀后用水淀粉勾芡,倒在盛有油麦菜的盘中即可。
5. 豆豉油麦菜怎么做好吃?
1、用料:油麦菜200克,豆豉鱼罐头适量,大蒜两克,10克的植物油,适量的食用盐。
2、步骤:
(1)准备好所有食材,将油麦菜择掉不能吃的菜叶。然后先用清水清洗干净。然后在锅里倒入适量的清水,加入一点点的食用油,和一点食用盐。煮开以后,把清洗干净的油麦菜放进去焯水,时间大概为40秒。
(2)把大蒜剥去蒜皮,然后用刀切成蒜末备用。
(3)在锅里倒入适量的食用油,油温升起来,放入适量的豆豉鱼炒香,然后再加入蒜末炒香。炒香后,把火开大,把焯过水的油麦菜放进去翻炒。加入适量的食用盐。
(4)翻炒均匀后,就可以出锅了。装到盘子里,就可以享用美食了。
6. 豆豉鲮鱼油麦菜怎么做好吃?
豆豉鲮鱼油麦菜是一道经典的中式家常菜,以其独特的口感和美味受到许多人的喜爱。以下是一份简单的豆豉鲮鱼油麦菜的做法:
所需材料:
1. 豆豉鲮鱼罐头:1罐
2. 油麦菜:500克
3. 蒜:2瓣
4. 姜:1小块
5. 盐:适量
6. 白糖:少许
7. 生抽:适量
8. 清水:适量
步骤:
1. 准备材料:将油麦菜洗净,切成适当长度的段;豆豉鲮鱼罐头打开,取出鲮鱼和豆豉;将蒜和姜切末备用。
2. 烧锅热油:在炒锅中加入适量的油,油热后加入蒜末和姜末,小火炒香。
3. 加入豆豉鲮鱼:将豆豉鲮鱼放入锅中,用中火翻炒,使鲮鱼和豆豉充分融合。
4. 炒油麦菜:将切好的油麦菜放入锅中,翻炒均匀。
5. 调味:加入适量的盐、白糖和生抽,翻炒均匀,使油麦菜充分吸收调料的味道。
6. 加入适量的水:在锅中加入适量的水,使油麦菜充分软化。盖上锅盖,转中小火炖煮约1-2分钟,使油麦菜更加美味。
7. 收汁:打开锅盖,翻炒均匀,使锅中的水分逐渐收干。
8. 出锅:油麦菜炖煮至熟透且汤汁浓稠时,关火,将油麦菜盛入盘中。
这道豆豉鲮鱼油麦菜就完成了!它色彩鲜艳,味道鲜美,是一道非常适合家常烹饪的菜品。
7. 豆豉油麦菜需要焯水吗?
需要焯水。
具体做法如下:
用料:油麦菜200克,豆豉鱼罐头适量,大蒜两克,10克的植物油,适量的食用盐。
步骤:
第一步:准备好所有食材,将油麦菜择掉不能吃的菜叶。然后先用清水清洗干净。然后在锅里倒入适量的清水,加入一点点的食用油,和一点食用盐。煮开以后,把清洗干净的油麦菜放进去焯水,时间大概为40秒。

第二步:把大蒜剥去蒜皮,然后用刀切成蒜末备用。

第三步:在锅里倒入适量的食用油,油温升起来,放入适量的豆豉鱼炒香,然后再加入蒜末炒香。炒香后,把火开大,把焯过水的油麦菜放进去翻炒。加入适量的食用盐。

第四步:翻炒均匀后,就可以出锅了。装到盘子里,就可以享用美食了。
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1. 豆豉鲮鱼油麦菜的做法,豆豉鱼炒油麦菜的做法?
1. 油麦菜,一斤多。选嫩的。摘洗干净,切段。蒜切成沫。
2. 豆豉鱼罐头一盒,155克,这个里面装的罗非鱼,不辣。把鱼挑出来,弄碎,我用剪刀剪的。如果你想的话可以放半盒鱼罐头。
3. 锅里放油,放入鱼罐头里的豆豉煎一下,放油麦菜炒熟,油麦菜可生吃,炒成什么样随意,我喜欢软的就多炒了会,油麦菜炒好放入罐头里的鱼,翻炒。放适量盐,出锅。
2. 豆豉鱼油麦菜的做法如何?
所需材料:油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、油适量、大蒜3瓣、蚝油半汤匙、
做法:1.准备好所需材料,油麦菜择去黄叶,洗净,沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次,用一半的量就可以了。
2.油麦菜的茎部比较粗,不容易炒熟,把油麦菜的茎部切成4瓣,再把油麦菜切成寸段,把油麦菜的茎部和叶部分开放,这样炒制时,先炒油麦菜的茎部,后炒油麦菜的叶子部位,这样熟制时间一样,叶子就不会炒过火。
3.把鲮鱼罐头打开,取出一半的量,把豆豉单独装在盘内,鲮鱼切成块,装在一个另一个盘内,分开放,大蒜用刀拍裂,再把大蒜切碎。
4.锅内加入油烧热,下入豆豉翻炒出香味,再下入大蒜爆香。
5.下入油麦菜的茎部的段,大火翻炒均匀。
6.下入油麦菜的叶子,一起大火翻炒均匀。
7.下入鲮鱼块,再加入蚝油,蚝油有提鲜的作用。一起大火翻炒均匀,把油麦菜的叶子颜色炒至变深绿,关火,盛出装盘即可
3. 豆豉鲮鱼除了和油麦菜能作一道菜?
青菜都可以的,芥菜,菜心,娃娃菜,黄豆芽,等等。里面豆豉较多,可以拿出一些,切碎肉类
4. 豆豉菱鱼油麦菜怎么做?
原料:豆豉鲮鱼200克,油麦菜150克,草菇5个,青、红椒粒20克,A盐、味精、白糖各适量。B葱花、姜片、料酒、老抽、味精、白糖、水淀粉各适量。
做法:草菇洗净,一切两半,焯水,沥干,将油麦菜洗净,切段,焯水,沥干;炒锅放入油加入油麦菜翻炒加调料A调味炒匀装盘。炒锅倒油烧热放入葱花、姜片煸香,再放入豆豉鲮鱼,淋入料酒,加少量水,放入草菇片,加老抽、味精、白糖调味,翻炒均匀后用水淀粉勾芡,倒在盛有油麦菜的盘中即可。
5. 豆豉油麦菜怎么做好吃?
1、用料:油麦菜200克,豆豉鱼罐头适量,大蒜两克,10克的植物油,适量的食用盐。
2、步骤:
(1)准备好所有食材,将油麦菜择掉不能吃的菜叶。然后先用清水清洗干净。然后在锅里倒入适量的清水,加入一点点的食用油,和一点食用盐。煮开以后,把清洗干净的油麦菜放进去焯水,时间大概为40秒。
(2)把大蒜剥去蒜皮,然后用刀切成蒜末备用。
(3)在锅里倒入适量的食用油,油温升起来,放入适量的豆豉鱼炒香,然后再加入蒜末炒香。炒香后,把火开大,把焯过水的油麦菜放进去翻炒。加入适量的食用盐。
(4)翻炒均匀后,就可以出锅了。装到盘子里,就可以享用美食了。
6. 豆豉鲮鱼油麦菜怎么做好吃?
豆豉鲮鱼油麦菜是一道经典的中式家常菜,以其独特的口感和美味受到许多人的喜爱。以下是一份简单的豆豉鲮鱼油麦菜的做法:
所需材料:
1. 豆豉鲮鱼罐头:1罐
2. 油麦菜:500克
3. 蒜:2瓣
4. 姜:1小块
5. 盐:适量
6. 白糖:少许
7. 生抽:适量
8. 清水:适量
步骤:
1. 准备材料:将油麦菜洗净,切成适当长度的段;豆豉鲮鱼罐头打开,取出鲮鱼和豆豉;将蒜和姜切末备用。
2. 烧锅热油:在炒锅中加入适量的油,油热后加入蒜末和姜末,小火炒香。
3. 加入豆豉鲮鱼:将豆豉鲮鱼放入锅中,用中火翻炒,使鲮鱼和豆豉充分融合。
4. 炒油麦菜:将切好的油麦菜放入锅中,翻炒均匀。
5. 调味:加入适量的盐、白糖和生抽,翻炒均匀,使油麦菜充分吸收调料的味道。
6. 加入适量的水:在锅中加入适量的水,使油麦菜充分软化。盖上锅盖,转中小火炖煮约1-2分钟,使油麦菜更加美味。
7. 收汁:打开锅盖,翻炒均匀,使锅中的水分逐渐收干。
8. 出锅:油麦菜炖煮至熟透且汤汁浓稠时,关火,将油麦菜盛入盘中。
这道豆豉鲮鱼油麦菜就完成了!它色彩鲜艳,味道鲜美,是一道非常适合家常烹饪的菜品。
7. 豆豉油麦菜需要焯水吗?
需要焯水。
具体做法如下:
用料:油麦菜200克,豆豉鱼罐头适量,大蒜两克,10克的植物油,适量的食用盐。
步骤:
第一步:准备好所有食材,将油麦菜择掉不能吃的菜叶。然后先用清水清洗干净。然后在锅里倒入适量的清水,加入一点点的食用油,和一点食用盐。煮开以后,把清洗干净的油麦菜放进去焯水,时间大概为40秒。

第二步:把大蒜剥去蒜皮,然后用刀切成蒜末备用。

第三步:在锅里倒入适量的食用油,油温升起来,放入适量的豆豉鱼炒香,然后再加入蒜末炒香。炒香后,把火开大,把焯过水的油麦菜放进去翻炒。加入适量的食用盐。

第四步:翻炒均匀后,就可以出锅了。装到盘子里,就可以享用美食了。
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